こんにちは、ココです♪
明日は主人の誕生日という事でして、「特別なごはんを作りたいけど、今月出費が多くて‥節約もしたい。」
そんな私の強い味方が【業務スーパー】ですよ。
野菜とかは別だけど、業スー食材だけでメインのものは2000円以下でそろえました！
・メイン1品
・副菜3品
・デザート1品
…ぜ〜んぶそろっちゃいました！
節約だけじゃない、ちゃんと「お祝い感」もある豪華献立になったので、今回はその献立とレシピをシェアします♪
今回の食材リスト＆金額
今回の2000円以下とは、業務スーパーで買い物した金額だけです！
その他の食材などは地域によっても変わるので省略しますね。
ちょっと頑張れば、見た目も味もばっちり「お祝い感」出せた！と思います（笑）
✔︎牛やわらか焼肉(688円税抜)
✔︎サラダえび(398円税抜)
✔︎殻付きあさり(278円税抜)
✔︎トマトブルスケッタ(268円税抜)
✔︎ライスペーパー(88円税抜)
✔︎プリン(79円税抜)
トータルで1979円(税込)でおさまりました！！
お祝いごはん5品の献立&レシピ
- やわらか牛肉のおろしソースがけ
- えびとブロッコリーのタルタルサラダ
- 豆腐ピタカのトマトブルスケッタ
- キャベツとあさりの牛乳スープ
- ギリシャプリンクレープ
特別な日じゃなくても、家族との「なんでもない記念日」にもぴったり。
節約しつつも気持ちのこもったお祝いができます！
やわらか牛肉のおろしソースがけ
ステーキは、脂が多めだけど…
ポン酢＋大根おろしでさっぱり＆風味UP！
▶︎ フライパンに油をひかずに中火でじゅ〜っと焼いて、しっかり脂を出して、キッチンペーパーで脂を拭き取ってます！（軽く塩胡椒する）
ポン酢と大根おろしを絡めるだけで、さっぱりで美味しい！
今回、サイコロステーキを買おうと思っていたら焼肉バージョンを見つけたので、初めて買ってみたんですが、サイコロステーキと同じような感じですね〜。
私はこのがっつり感が好きでした！
えびとブロッコリーのタルタルサラダ
えびは解凍するだけで使える優れもの！ブロッコリーとゆで卵＋マヨで和えるだけ。
タルタル風で食べごたえもあり！
ぷりぷりのえびが最高の主役です♪
味付けは塩胡椒だけでもOKだけど、私は少しだけ鰹だし入れてます！
ほんのり和風の味わいになって、美味しく仕上がりますよ♪
お好みでクラッカーに乗せても◎
豆腐ピタカのトマトブルスケッタ
凍らした木綿豆腐を翌日冷蔵庫でゆっくり解凍。
水気をしっかり抜いて、下味で塩胡椒すると◎
削ぎ切りにして、小麦粉や米粉などでコーティングしたら卵をまとわせ焼くだけ♪
味付けは最後のトマトソースが決めてくれる！
さっぱり食べれるし見た目も華やか！豆腐はやっぱり節約の見方ですね♪
キャベツとあさりの牛乳スープ
シンプルにカットしたキャベツとあさり、コンソメで煮込むだけ！
▶︎ あさりは砂抜きも必要ないからそのまま使えるしめっちゃ便利！
あさりのおかげでオシャレに見えるし、秒速で出来ちゃうよー！
カレーパウダーを少し入れたりしても◎
あさりの風味がしっかり出てめちゃくちゃ美味しかった♪
ギリシャプリンクレープ
プリン＋ギリシャヨーグルトを混ぜたクリームを作る♪
無糖のギリシャヨーグルトを200gくらい使ったのでラカントを大さじ3ほど入れました！
そして軽く水にくぐらせたライスペーパー→ギリシャプリン→ライスペーパーの順番に乗せていき最後にシュガーパウダーをふりかけて完成。
ライスペーパーは軽く水で濡らす程度でOK！クリームの水分でしっかりもちもちになるよー♪
フルーツ乗せてもよし！ホイップクリームで可愛くしてもよし！
私はカロリーを考えてギリシャヨーグルトと混ぜましたが、クリームチーズと混ぜてもおいしいですよ♪
ライスペーパーがもっちもちになるので、大福餅とか、餅系のスイーツが好きな方はめっちゃおすすめです！
盛り付け写真
私本当に盛り付け上手じゃないし、お皿も100均ばっかで映えないんだけど。笑
そこはご勘弁くださいませ(T ^ T)
精一杯頑張って盛り付けしたよ〜
本当にパパっと1時間で出来たよん♪
まとめ:業務スーパーで豪華ごはん
業務スーパーの食材って、冷凍や常温品が多いから保存も便利だし、
少しアレンジするだけで「豪華見え」するのが嬉しい♡
今回は主人のお祝いごはんとして作ったけど、
「ちょっと特別な日」のごはんにぴったり！
気になる方は、ぜひ業スーをチェックしてみてくださいね！
