こんにちは！
豆腐皮(トウフーピー)は中国ではメジャーな食材で日本でいう“湯葉”という感じです。
そして業務スーパーのダイエット食材としても人気のある商品！
今回は元からカットされているスライスタイプを購入しました！
【豆腐皮(トウフーピー)スライス】
500g 328円 冷凍食品
どんな商品なのかもう少しご説明しますね
最後にめちゃくちゃ簡単にできるレシピもご紹介！
本記事はこんな人におすすめ
✓ダイエットや減量を頑張っている
✓手軽にヘルシー料理を作りたい
✓麺類を日頃から我慢している
豆腐皮(トウフーピー)とは？
大豆が原料となる中華料理の食材です。
豆腐を薄くたいらなシート状に引きのばした食材で“湯葉”と同じ素材、製法であることから日本では“中国湯葉”と呼ばれることもあります。
本場中国では前菜や炒め物
ごま油で和えたりして食べるのが一般的！
ごま油で和えたりして食べるのが一般的！
食感がよく大豆の旨みがたっぷり味わえるのが魅力です♪
今回紹介する豆腐皮はシート状のものを使いやすく、スライスカットにしてくれているのでとても便利な商品
なぜダイエットにいいの？
湯葉よりも厚みがありしっかりした食感であるため、腹持ちがよく食べ応えがあります。
たんぱく質などの栄養素も豊富で、ダイエット中でもとても優秀な食材！
ダイエット中に我慢しがちな麺類の代用にもなるので、日頃から食事制限を行っている方にもおすすめです！
高野豆腐をうす～く伸ばしたような食感なので、少しモサモサするような感じはありますが腹持ちは抜群ですよ♡
保存方法
袋から出すと大きな塊のままです。
少し解凍してから食べたいサイズにカットし、ラップで包んでから冷凍するのがおすすめ♡
いつも5等分にカットして保存しています
(1つは今回で調理したため残り4つ)
調理方法
凍ったまま加熱調理してご使用ください♪
先ほどのように食べたいサイズにカットしてから、一度茹でたり、炒めてお召し上がりくださいね
栄養成分表示
こちらのサイズで100gです。
手のひらサイズ以上はありなかなかの量！
これだけでたんぱく質20gも摂れるのでかなりありがたいですね！
でも一食分にするには少なすぎるので(個人的に)もやし、きゅうりなどのシャキシャキ食感の野菜と一緒に調理するのがおすすめです
原材料名・賞味期限
原材料名は大豆と凝固剤のみ
2023年5月に購入。
冷凍で1年3か月ほど持ちますね！
アレンジレシピ
味噌で和風カルボナーラ
味噌で和風カルボナーラ
【食材】‥1人前
豆腐皮 ‥100g
もやし ‥1袋
ベーコン ‥1パック
乳飲料 ‥200g
【調味料】
味噌 ‥小さじ1
かつおだし ‥小さじ1
水溶き片栗粉 ‥適量
①もやしとカットしたベーコンを炒める。
②炒めてもやしがしんなりしたら、乳飲料と豆腐皮を投入。 
③5分ほど炒めたら調味料を入れる。
④最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
ネギと黒胡椒はお好みで♡
もやしのシャキシャキもあって食べ応え満点です
豆腐皮は少しモサモサした食感なのでしっとりした料理にするのがおすすめ！
味噌の和風カルボナーラはチーズを使わなくても濃厚感がありヘルシーですよ♡
卵のツナマヨ豆腐皮サラダ
卵のツナマヨ豆腐皮サラダ
【食材】 ‥2人前豆腐皮 ‥100g
きゅうり ‥1本
ゆで卵 ‥2個
ツナ缶 ‥1個
【調味料】
コンソメ ‥小さじ2
塩胡椒 ‥少々
マヨネーズ ‥大さじ2
①豆腐皮を1〜2分湯掻きます。
②湯掻き終わったらしっかり水切りをしてキッチンペーパーなどで水気を拭き取る！
③きゅうりはスライサーで千切りに。
ゆで卵、ツナ缶も豆乳！
④ゆで卵はフォークで軽く潰しておきます。
⑤調味料を全部入れ混ぜ合わせたら完成！
糖質カットのパスタサラダ風♡
手軽にできる一品です(*’ω’*)
手軽にできる一品です(*’ω’*)
豆腐皮(トウフーピー)まとめ
大豆が原料となる中国の食材で、低糖質&高たんぱくでダイエット中でも罪悪感なく食べれます♡
そのまま食べると少しモサモサしているので、クリーム系の料理やカロリーオフのマヨネーズを使ったサラダなどがおすすめ
✔︎食事制限で麺類を我慢されている
✔︎ダイエットや減量を頑張っている
✔︎手軽にヘルシー料理を作りたい
✔︎ダイエットや減量を頑張っている
✔︎手軽にヘルシー料理を作りたい
そんな方は特におすすめです！
ぜひお試しあれ
最後まで読んで頂きありがとうございました
